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夏天吃水果四大禁忌

发布时间:2017-08-18 10:42:36

各种各样的水果都陆续上市了。相信有很多水果都是你喜欢吃的,不过需要注意吃水果的禁忌,以及水果之间的搭配。这两者都会容易影响水果营养,所以要特别关注才行。下面就来一起了解了解吧。

不可用水果代替蔬菜。

水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹调,没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。就维生素C 的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10 倍左右。而青椒和菜花的维生素C 含量是草莓和柑橘的2-3 倍。所以,每天食用500 克左右的蔬菜是每日必需的。

不可用水果代替正餐。

人体共需要近50 种营养物质才能维持生存,特别是每天需要65 克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含人体必需的脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐的补充,好吃不能多吃。不可多吃水果减肥。实际上,水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往达到80%以上,而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但因为水果味道甜美常让人爱不释口,很容易吃得过多,所以摄入的糖分往往超标。吃水果减肥并不可靠。

不可迷信高档进口水果。

许多人以为昂贵的洋水果一定营养价值更高,其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质。

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